Il nostro pendio – I nostri giardiniVisioni

Una salita di cinque minuti vi conduce dagli nostri appartamenti nelle Dolomiti ai nostri giardini bio, creati con molta passione. In uno stupendo pendio a sud crescono moltissime varietà di piante ed erbe aromatiche.

Abbiamo preparato per i nostri ospiti piacevoli posti per sedersi o distendersi – per rilassarsi e meditare, per godere i profumi e assaggiare le varie bacche che vi crescono.

Andiamo ad attingere ancor più a fondo nello “scrigno della natura” e vi invitiamo, cari ospiti, a preparare insieme a noi alcuni toccasana naturali.

In primavera potiamo la vite che ci regala la linfa della vite (il pianto della vite).

In luglio prepariamo l‘olio di iperico.

In luglio, agosto e settembre nasce l’”aceto dei quattro ladri” (le erbe mediterranee non sono ottime solo per cucinare!).

In autunno c’è la “zuppa basica“.

Raccogliamo diversi tipi di menta, melissa e altre erbe aromatiche per rinfrescanti bevande.

Pensiamo anche alle api e agli insetti e non raccogliamo tutto prima della fioritura – lasciamo fiorire per loro molte piante.